保定康达水业介绍选购矿泉水时，要看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。

合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。如含铅钠较高的矿泉水略带咸味；含钙镁较高的带有涩味；含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。除上述应注意的条件外，一般正规的矿泉水生产厂家，都比较重视包装，精细而美观。矿泉水多用无毒塑料瓶包装，造型美观，做工精细。瓶盖用扭断式塑料防伪盖，有的还有防伪内塞。

表面采用全贴商标，彩色精印，商品名称、厂址、生产日期齐全，写明矿泉水中各种微量元素及含量，有的还标明检验、认证单位名称。矿泉水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不黏稠。纯净、清爽无异味，有的带有该品的特殊滋味，如轻微咸味等。

矿泉水主要含有钾、钠、钙、镁四种矿物质，因而使其成弱碱性。当喝到口里的时候，矿泉水会和嘴里的糖发生化学反应，所以会觉得甜。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。

矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳回和溶解性总固体。