保定矿泉水与普通水的区别：

    1、从综合指标来看，不是所有矿泉水都是优质的。首先应符合国家生活饮用水的标准及国家天然矿泉水标准，即从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动内相对稳定。

    2、要符合国际天然饮用矿泉水的低矿化度、低钠的发展趋势。应该为美味水，即口感好。特征：含有一定的氧气；水中矿物质的含量适当，特别是一些矿物质含量必须均衡，否则水的口感便不良，如钙含量适当时略带甜味；铁化合物含量过高则有收敛味；钠含量高有咸味；镁含量过高有苦味等；分子团小的水是的甘甜、爽口的必要条件。

    3、不仅考虑水的化学指标，还要考虑物理指标、健康指标等，使矿泉水真正做到优质优价。不仅考虑水中某个元素的绝对含量，还应考虑各元素之间的平衡关系。保定矿泉水要充分考虑水的活性，即生物活性，可借一些生物酶的活力指标为准；将优质矿泉水的功能与水的结构、水的物化特性相结合。